La torre antica di avvistamento fu realizzata, insieme a molte opere a fronte alle incursioni saracene sul territorio. Comunemente detta “Torre di Carlo V° “.
È ben custodita circondata da belle palme e fitta vegetazione.
Viene descritta come una donna dolce e soave che ama donare ed elargire bellezza e sapienza a tutti i suberatani. La leggenda narra che questa creatura bellissima ha stretto un patto con la dea Venere e la dea Minerva: una notte di primavera le due dee le dissero ” se in eterno vivere vorrai, di bellezza, conoscenza e saggezza nutrirti saprai… ma, soprattutto, con tutti quanti condividere questi doni dovrai!”
Suberatumella accettó queste condizioni e da quel giorno rende il suo regno il più bello! In cambio la giovane donna chiede a noi di ricambiare il suo amore abbellendo Suberatum così lei dimostrerà il suo amore regalando panorami mozzafiato, colori sgargianti, un mare d’amore e tanti preziosi gioielli da scoprire!
