Mer 19 Giu 2024
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Banchi d’Assaggio: tutto pronto per l’evento per gli appassionati di enogastronomia a Villa San Giovanni

Si svolgerà il prossimo venerdì 31 maggio dalle ore 16 alle 20, a Villa San Giovanni, presso l’Ipalbtur ‘Trecroci’, la seconda edizione della fiera di degustazione ‘Banchi d’assaggio’. Saranno oltre trenta le aziende vinicole ed agroalimentari che presenteranno i loro prodotti a ristoratori e professionisti del settore, ma pure a chi è semplicemente appassionato di enogastronomia.

Organizzata dall’Ipalbtur ‘Trecroci’, l’iniziativa ha l’obiettivo di valorizzare le aziende enogastronomiche e creare una sinergia con le realtà produttive calabresi. Nell’ambito del progetto, è stato realizzato un blog per dare visibilità alle imprese aderenti con i link di collegamento. Per gli studenti dell’istituto è stato avviato un percorso di formazione sulle caratteristiche e le schede tecniche dei vari prodotti. In riferimento alla programmazione per competenze è stato preparato un itinerario didattico per una migliore conoscenza dei tipici prodotti regionali. Infine sono state effettuate visite presso alcune aziende.

“Banchi d’assaggio ha l’obiettivo ambizioso di promuovere e valorizzare il ricco patrimonio-enogastronomico del territorio, creando occasioni di collaborazione tra la scuola, le aziende del settore e le istituzioni locali – dichiara la dirigente scolastica dell’Ipalbtur, Enza Loiero -. Rappresenta un’occasione per scoprire e apprezzare la varietà di prodotti di qualità che la nostra regione offre, contribuendo al suo sviluppo economico e turistico”.