La Calabria ha fatto sentire la sua voce a Beviamoci Sud, l’evento romano dedicato ai vini del Sud Italia.
Tra le tante eccellenze presenti, due pizzerie calabresi si sono distinte, portando a casa un prestigioso riconoscimento: A’mmasciata di Luca Tudda a San Marco Argentano e Impasto Pizzeria Contemporanea di Francesco Viceconte a San Lorenzo del Vallo.
Un connubio perfetto: pizza e vino calabrese
Entrambe le pizzerie sono state premiate come “Ambasciatori di Beviamoci Sud Roma”, grazie alle loro carte dei vini interamente dedicate ai vitigni calabresi. Una scelta coraggiosa e vincente, che ha permesso di valorizzare le eccellenze enologiche della regione e di creare abbinamenti unici e sorprendenti con le pizze.
Luca Tudda, patron di A’mmasciata, ha espresso grande soddisfazione per il riconoscimento: “Sono molto felice che il nostro impegno nel valorizzare i vini calabresi sia stato premiato. Sentivo che il vino dovesse diventare un elemento ancora più importante della nostra offerta, affiancando il lavoro fatto sulla pizza.”
Anche Francesco Viceconte di Impasto Pizzeria Contemporanea ha condiviso l’entusiasmo: “Questo premio è un riconoscimento al lavoro fatto sul territorio per creare sinergie tra produttori e valorizzare i vini locali. Vogliamo che i nostri clienti possano scoprire la ricchezza e la diversità dei vini calabresi, abbinandoli alle nostre pizze contemporanee.”
Un viaggio enogastronomico attraverso la Calabria
Le carte dei vini delle due pizzerie sono un vero e proprio viaggio enogastronomico attraverso la Calabria. Da nord a sud, si incontrano bollicine, rossi riserva, vini bianchi e rosati, tutti prodotti con vitigni autoctoni e da aziende locali.
A’mmasciata propone una selezione che racconta la Calabria nella sua interezza, mentre Impasto pone l’accento sui vini del Terra di Cosenza Doc, valorizzando le produzioni locali.
Beviamoci Sud: una vetrina per le eccellenze del Sud
Beviamoci Sud si conferma come l’evento di riferimento per gli appassionati di vino del Sud Italia. Tre giorni di degustazioni, masterclass e incontri con i produttori, per scoprire le ultime novità e le eccellenze enologiche del Meridione.
La Calabria, con le sue pizzerie premiate, ha dimostrato ancora una volta di essere una regione ricca di talenti e di prodotti di alta qualità. Un territorio da scoprire e valorizzare, unendo la passione per la pizza a quella per il vino.
