Un nuovo, significativo riconoscimento consolida il primato dell’artigianato dolciario di Taurianova. L’amministrazione comunale si congratula con Fabio Taverna, eletto presidente regionale della Confederazione Pasticceri Italiani (Conpait).
Il sindaco Roy Biasi e l’assessore Massimo Grimaldi hanno espresso il loro grande apprezzamento per l’esito del recente congresso della Conpait Calabria, svoltosi a Falerna.
L’evento ha riservato un secondo, meritato successo alla tradizione cittadina legata alla pasticceria e, in particolare, alla maestria nella preparazione del torrone: il taurianovese Emanuele Scionti è stato infatti chiamato ad assumere il ruolo di segretario dell’associazione regionale.
Un valore collettivo che inorgoglisce la comunità
«Si tratta – affermano Biasi e Grimaldi – di una doppia soddisfazione personale che però esalta pure un valore collettivo che inorgoglisce tutta la comunità, perché premia una vocazione e una professione con cui la città storicamente da almeno tre generazioni si identifica».
Gli amministratori sottolineano come questo riconoscimento non sia importante solo per le implicazioni economiche, ma soprattutto per la forza attrattiva che il peculiare biglietto da visita costituito dal binomio Taurianova e Torrone sprigiona, riempiendo i locali di avventori tanto in estate quanto in inverno.
Esperienza al servizio del buon nome di Taurianova
«Congratulazioni ai nostri due maestri, quindi, perché siamo certi che portando avanti le istanze della loro categoria sapranno porre ad un livello più alto e anche fuori dai confini regionali la loro esperienza al servizio del buon nome di Taurianova, consolidando quella attività di marketing territoriale in cui la nostra amministrazione ha investito», ha continuato l’amministrazione comunale.
Tale attività di promozione ha già portato Taurianova a ottenere l’investitura di Capitale Italiana del Libro e la candidatura a Patrimonio Immateriale dell’Unesco grazie all’Infiorata organizzata dalla Proloco.
«È così che la bellezza e il gusto – concludono i due amministratori – continuano a irrobustire quella immagine veritiera e giusta che Taurianova ha conquistato in questi anni anche grazie all’associazionismo e alla cura della qualità assicurata dai nostri artigiani, creando una reputazione positiva che non è mai solo un fatto esteriore ed effimero, come qualcuno pensa, ma significa soprattutto turismo e qualità della vita, quindi leve economiche che aiutano i bilanci delle aziende e il miglioramento dei servizi per l’accoglienza che Taurianova sa offrire».
