Sabato 8 si rinnova per la sua seconda edizione l’Oro Verde Festival – viaggio nei sapori dell’olio, l’evento dedicato alla promozione della cultura dell’olio extravergine d’oliva (EVO), alla valorizzazione delle produzioni locali e all’educazione ai corretti stili di vita a partire dalla tavola.
Destinazione turistico esperienziale e impegno costante
Il Sindaco Gianni Gabriele ha voluto sottolineare come l’iniziativa si inserisca nel più ampio impegno dell’Amministrazione Comunale per promuovere la località di Mbuzat come destinazione turistico esperienziale. A suo dire, l’Oro Verde Festival rappresenta un’esperienza polisensoriale e immersiva che presenta l’olio extravergine d’oliva non solo come alimento, ma come vera e propria espressione di cultura, paesaggio, arte e benessere, intrecciando degustazione, creatività e territorio.
Il programma: mercato sensoriale e degustazioni
La serata prenderà il via alle ore 20 con il taglio del nastro della Piazza dell’Olio, che ospiterà il mercato sensoriale dei produttori locali. L’apertura sarà accompagnata dalle performance musicali della Sound Retrò Band. Seguiranno i saluti istituzionali del Primo Cittadino e del Vice Sindaco Giuliano Conforti.
Dalle ore 21, il focus si sposterà su Olio 2.0 – Degustazioni sensoriali ed esperienziali. Questo momento sarà curato da Antonio Giuseppe Lauro, agronomo, funzionario ARSAC e divulgatore agricolo specialista in olivicoltura. All’evento prenderà parte anche l’Associazione Élite, sodalizio internazionale per l’eccellenza gastronomica, con la sua delegazione calabrese guidata da Concetta Donato, food blogger e food writer.
EVO e Percoco protagonisti della tavola
L’Assoiazione Élite arricchirà la manifestazione con la presenza dello chef Giorgio Lo Giudice, che preparerà per l’occasione dei Fluffy buns artigianali farciti con porchetta dell’azienda Gigliotti e burro di olio EVO Filardi.
L’evento vedrà la partecipazione di numerose aziende partner, tra cui Masseria Occhiuzzo, Associazione Frantoi Calabra Citra, Tenute Conforti, Frantoio oleario Gencarelli, Frantoio Oleario Ferraro, Frantoio oleario Andrea Scura, Olearia Geraci, Azienda Agricola Filardi, Olio Di Nando Tradizione e innovazione e Olio Luci.
Il percorso gastronomico, denominato “Olio nel Piatto”, vedrà stand enogastronomici proporre piatti all’olio come:
- Vellutata di legumi con crostini e olio EVO e foglie d’ulivo con EVO, salvia e parmigiano (Ristorante Fermento).
- Primo sale o misto, cuzzutiello con polpette di carne e tartare di scottona (Willy Crack e The Butchers).
- Coppo di pesce e alici impanate e fritte (Nonna Lina e Route 66 di Fabio Pedace).
- Crostoni e panzerotto fritto, inclusa la variante al percoco di San Giorgio Albanese (prodotto DECO, a cura del panificio Varlese di Amendolara).
L’offerta sarà completata dalla degustazione dei vini dei Poderi Greco. Non mancheranno l’area mixology (Bar Caffè Roma 52) e i dessert, come il fiordilatte mantecato con oli aromatici (Caffè Ariston e Bar Roma), oltre agli stand di artigianato con le ceramiche di Teresa Principe.
