Il salotto buono della città ha riaperto le sue porte alla celebre manifestazione dedicata all’arte dolciaria, giunta alla sua ventitreesima edizione e pronta ad animare l’isola pedonale fino a domenica con stand artigianali, show cooking e laboratori per bambini. Tuttavia, osservando il passeggio lungo il Museo all’Aperto Bilotti nelle ore serali di questo venerdì, lo scenario appare decisamente diverso dalle attese e dai grandi bagni di folla che tradizionalmente caratterizzano l’evento.
Nonostante l’inizio del fine settimana inviti solitamente la cittadinanza alla passeggiata serale e al consumo fuori casa, la risposta del pubblico al momento sembra piuttosto timida. Le bancarelle bianche allestite al centro della via pedonale registrano un’affluenza ridotta, con diversi spazi vuoti tra i banchi di vendita e un flusso di persone visibilmente contenuto.
A frenare l’entusiasmo di residenti e visitatori potrebbero essere l’aumento generale del costo della vita e i prezzi al chilogrammo delle prelibatezze artigianali, inevitabilmente lievitati a causa del rincaro delle materie prime che colpisce il settore del cacao su scala globale. In un clima di forte incertezza economica, la classica gita tra i banchi dolciari rischia di trasformarsi in una spesa non prioritaria per molte famiglie, portando diversi passeggiatori a limitarsi a una veloce camminata senza soffermarsi negli acquisti. Resta da capire se il resto del weekend saprà invertire il trend, restituendo alla kermesse la partecipazione calorosa dei tempi migliori.
