Se vi dicessimo che esiste un liquore che non solo è buono, ma anche salutare, ci credereste?
E se vi dicessimo che questo liquore ha più di 130 anni di storia e che nasce da una ricetta segreta di un farmacista calabrese? Forse pensereste che stiamo scherzando, ma vi assicuriamo che è tutto vero.
Stiamo parlando della “Ferrochina del Moro“, un tonico digestivo che rivive e riscopre la storia del nostro territorio, della nostra Castrovillari.
La ricetta originale della Ferrochina Caterini, oggi Ferrochina del Moro, risale al 1892, inizialmente questo liquore calabrese veniva venduto nella farmacia Caterini-Filpo di Castrovillari come “ricostituente del sangue”.
Contiene infatti le proprietà della “China” e dei preparati “ferruginosi”, oltre a una miscela di erbe aromatiche e spezie che gli conferiscono un sapore unico e inconfondibile. Non è un amaro, ma nemmeno un liquore. È molto di più: è un prodotto unico nel suo genere, difficile da catalogare e definire.
La Ferrochina del Moro si produce ancora oggi nelle “Distillerie Valentini” di Castrovillari su mandato e ricetta della società Ferrochina del Moro srls che ha in utilizzo sia il marchio che la produzione e la vendita, in esclusiva, per conto della Farmacia Caterini-Filpo.
È un prodotto che non conosce stagioni: si può bere sia freddo che caldo, sia puro che diluito. Si può anche usare per preparare cocktail originali e gustosi. Ma soprattutto, si può bere per godere dei suoi benefici: è infatti un ottimo digestivo, antianemico, antinfiammatorio e antiossidante. Insomma, una vera alchimia da bere!
La Ferrochina del Moro è un tesoro della nostra Calabria, una tradizione che si rinnova e si tramanda, una sfida al tempo e alla moda. Provare per credere!
