Toto Cutugno è stato uno dei più grandi artisti della musica italiana, capace di esprimere l’italianità nel mondo con le sue canzoni indimenticabili.
Per celebrare la sua memoria, il barman Ettore Diana, campione mondiale Iba Pechino 2012 e autore di otto libri, ha creato un cocktail speciale chiamato “L’Italiano”, proprio come il suo brano più famoso.
La ricetta de ‘L’Italiano’
Per preparare “L’Italiano”, bisogna prima crustare il bordo del bicchiere con Vecchio Amaro del Capo – Red Hot Edition e polvere di caffè. Poi si versa nel bicchiere, con l’aiuto di un cucchiaino, 3 cl di crema cacao e 2 gocce di sciroppo di menta. Si aggiunge poi 4 cl di Vecchio Amaro del Capo – Red Hot Edition, creando uno strato verde. In uno shaker con ghiaccio, si mette un espresso, 1 cl di liquore alla nocciola e 2 cl di liquore all’amaretto. Si shakera e si versa nel bicchiere, formando uno strato bianco. Infine, si completa il cocktail con uno strato rosso di panna semi montata aromatizzata con un cucchiaino di Tisana Ricola alle 13 erbe.
Il risultato è un cocktail tricolore che richiama la bandiera italiana e che esalta le note calde e intense di Vecchio Amaro del Capo – Red Hot Edition. Un drink perfetto per brindare alla memoria di Toto Cutugno, un italiano vero che ha fatto sognare milioni di persone con le sue melodie.
Ettore Diana ha raccontato di aver conosciuto personalmente Toto Cutugno molti anni fa in un hotel dove lavorava. Gli aveva fatto assaggiare il suo drink a base di espresso e il cantante era rimasto colpito dalla sua bravura. “Era una persona gentile e raffinata, un vero poeta della musica e un amante del buon bere. Mi ha fatto sentire in cima al mondo con tutti quei ringraziamenti”, ha detto il barman.
Diana ha voluto rendere omaggio a Toto Cutugno organizzando una serata speciale al Central Bar ’80 a Santa Teresa di Gallura, dove ha proposto il suo cocktail “L’Italiano” ai clienti. “Una serata indimenticabile dove tutti cantavano ‘L’Italiano’ mentre lo bevevano”, ha raccontato. Il cocktail sarà presto inserito nella riedizione del suo libro “Seduto in quel caffè”.
Nuccio Caffo, amministratore delegato di Gruppo Caffo 1915, ha ringraziato Ettore Diana per aver scelto Vecchio Amaro del Capo – Red Hot Edition come ingrediente per il suo cocktail inedito. “Ci congratuliamo con lui per l’iniziativa di omaggiare un grande cantante italiano che ha rappresentato l’italianità nel mondo e l’ha saputa raccontare nelle sue poetiche canzoni”, ha commentato.
