La Calabria detiene il primato assoluto nel settore degli amari in Italia, un risultato straordinario trainato sia da grandi realtà industriali sia da una fitta rete di piccole aziende artigianali. Questo importante traguardo economico e culturale sarà al centro della terza edizione di “Fuscaldo sun spirit”, la manifestazione interamente dedicata alle eccellenze dei distillati regionali che si terrà il 26 e 27 giugno nel comune tirrenico. L’evento si propone come un punto di riferimento per i produttori e una vetrina internazionale per l’intero comparto dei liquori calabresi.
Un mercato nazionale dominato dalla produzione regionale
Il successo di questo settore economico si riflette in percentuali di assoluto rilievo nel panorama agroalimentare italiano. Oltre la metà dei prodotti consumati a livello nazionale trova infatti la sua origine e la sua lavorazione all’interno del territorio calabrese.
L’assessore all’Agricoltura della Regione Calabria, Gianluca Gallo, ha evidenziato l’importanza dell’iniziativa durante la presentazione ufficiale tenutasi nella sede della Cittadella regionale a Catanzaro. “La Città di Fuscaldo, due anni fa, ha avviato questa importante iniziativa sugli amari e sugli spirits e ci ha fatto scoprire, per esempio, che la nostra regione detiene il primato assoluto nel settore degli amari grazie, in particolare, all’azienda Caffo e a tante altre piccole aziende che ne hanno imitato l’esempio”, ha dichiarato Gallo. L’assessore ha poi aggiunto che “oltre il 50% del mercato degli amari del nostro Paese proviene dalla Calabria e, quindi, tutto questo va ricordato anche ai calabresi attraverso una manifestazione di tale importanza. La scelta di fare squadra tra produttori è una strategia vincente”. Gallo ha inoltre sottolineato il ruolo strategico dell’Agenzia delle Dogane per garantire la qualità e la regolarità dei prezzi in un ambito normativo complesso.
Internazionalizzazione e valorizzazione delle specialità locali
La manifestazione rappresenta una tappa fissa dell’estate e punta a consolidare la presenza dei marchi calabresi non solo in Italia, ma anche nei mercati europei e globali, dove la richiesta di liquori tradizionali è in costante crescita.
Il sindaco di Fuscaldo, Giacomo Middea, ha espresso grande soddisfazione per un appuntamento ormai radicato nella programmazione della costa tirrenica, definendolo un tripudio della calabresità. “In questo settore, quello degli amari e dei distillati, la Calabria è ai primi posti per esportazione e vendite, sia in Italia sia nel mercato europeo, e si sta facendo strada con forza anche a livello internazionale”, ha spiegato il primo cittadino. Middea ha poi rimarcato il legame indissolubile tra la comunità locale e l’intera regione: “Organizzare una festa dedicata a questo settore vuol dire esaltare una tipicità e una specialità calabrese. Si scrive Fuscaldo ma si legge Calabria. Noi, in Calabria, siamo ricchissimi di specialità e di prodotti tipici che meriterebbero ben altra valorizzazione”.
Incontri professionali, innovazione e attrazioni culturali
Le due giornate offriranno un ricco calendario di appuntamenti tecnici, dimostrazioni pratiche e momenti di confronto tra gli operatori della filiera, con l’obiettivo di favorire lo sviluppo economico del settore.
Il consigliere comunale con delega alle Attività produttive, Carmine Scrivano, ideatore originario del progetto, ha illustrato le numerose novità di questa edizione, incentrate in particolare sulle dimostrazioni pratiche collegate al mondo della distillazione. Tra le principali attrazioni figurano un’area gastronomica incentrata sui piatti a Denominazione Comunale di Fuscaldo, una rievocazione con cena medievale e l’itinerario enologico curato da “Carpe Wine”. C’è inoltre molta attesa per il concorso “Spirito d’Autore”, la cui giuria sarà presieduta dall’esperto Ulric Nijs di Spirits Selection per decretare il cocktail rappresentativo della Riviera di San Francesco, in collaborazione con il Consorzio Terredamare.
All’incontro di presentazione, coordinato dalla giornalista Rachele Grandinetti, hanno preso parte anche Pierpaolo Trapuzzano dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli, Francesco Imbroisi del Consorzio Terredamare, Raffaele Scarfone di Carpe Wine, Andrea Napoli di AN Consulting e Francesca Giglio dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria. Quest’ultima ha accompagnato una delegazione dei 19 studenti universitari che hanno curato la progettazione grafica e strutturale delle sagome tematiche destinate agli stand espositivi.
