Tag: cuochi

Ispirata fin dalle origini alla linea ferroviaria che univa Calabria e Basilicata tra mari e montagne, l'osteria Ferrovie Calabro - Lucane di Rocca Imperiale rafforza il proprio legame con l'identità gastronomica locale....

Non è solo cibo, è un’eredità di millenni. Quando la Calabria mette "le mani in pasta", il risultato non è un semplice prodotto, ma un frammento di identità che profuma di storia,...

https://youtu.be/3YnxXVmUOkI?si=Qn5Q-Xjp8PkN1BR5 La conclusione del progetto Cuochi d’altri mondi è stata celebrata questa mattina presso la Maccaroni Chef Academy con una conferenza stampa che ha sancito il successo di un percorso formativo unico nel...

A Cosenza la cucina sta diventando lo spazio privilegiato per un esperimento di umanità e futuro. In queste settimane, dieci ragazzi giunti da terre lontane hanno indossato il grembiule per partecipare al progetto...

Per due mesi, dieci giovani migranti, ospiti dei centri SAI di Casali del Manco, Celico, Mendicino e Domanico, gestiti dal Centro di Solidarietà Il Delfino, hanno completato il progetto "Cuochi d’altri Mondi"....

La cucina è molto più di una preparazione di alimenti: è uno straordinario strumento di inclusione sociale e professionale, specialmente per le persone in condizioni di vulnerabilità. Il tavolo della cucina funge...

Con l’obiettivo di valorizzare la tradizione enogastronomica locale e promuovere il vero agriturismo italiano, Coldiretti Calabria, Campagna Amica Calabria e Terranostra hanno rilanciato il Corso Professionale per i Cuochi Contadini, che si sta...

L’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaresi (APCCZ) ed il Comune di Badolato, in collaborazione con l’Unione Regionale Cuochi Calabria, la Pro Loco di Badolato APS/Unpli Calabria e l’Istituto Comprensivo “T.Campanella” di Badolato, con il...