Tag: sardella

La pitta cu’ sardella rappresenta molto più di una semplice specialità gastronomica; è un racconto sensoriale che ha origine nelle cucine calabresi e si tramanda di generazione in generazione. Questo piatto incarna il...

La Regione Calabria ha ufficialmente dato il via alla pesca sperimentale della sardella (Sardina pilchardus e Sardinella aurita), nelle acque del Mar Ionio e del Tirreno centro-meridionale. L’iniziativa rientra nel Programma Nazionale FEAMPA...

Anche per il 2025 il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha autorizzato fino al 30 aprile 2025 la pesca sperimentale della sardella in Calabria. Si tratta di un risultato importante...

La Sardella Calabrese è molto più di una semplice pasta di pesce. È un'icona gastronomica, un concentrato di tradizione, sapori forti e storia, che ha conquistato palati in tutto il mondo. Un viaggio...

Dopo il recente sequestro di oltre 600 chili di novellame di sarda (sardina pilchardus) effettuato dalla Guardia di finanza di Corigliano-Rossano, la Guardia di Finanza di Cosenza ha concluso un altra operazione nel settore del contrasto...