Ancora allarme listeria. Dopo i casi che avevano riguardato la mortadella dello stabilimento Veroni di Correggio (Reggio Emilia) lo scorso 8 novembre e i controlli dei wurstel nei supermercati, sono state richiamate confezioni di salame morbido del marchio Sa.Mo srl per “rilevata presenza di listeria monocytogenes“.
L’avviso è stato pubblicato sul sito del ministero della Salute.
“Il lotto di produzione interessato dal richiamo è del 27-10-22, prodotto nello stabilimento di Matelica (Macerata). Il produttore avverte che “il prodotto non deve essere consumato ma riportato nel luogo di acquisto”.
Listeria Monocytogenes è il batterio responsabile della tossinfezione alimentare denominata Listeriosi. È molto diffuso nell’ambiente e la sua caratteristica è quella di essere molto resistente. La principale via di trasmissione per l’uomo è quella alimentare. Bambini e adulti sani possono essere occasionalmente infettati, ma raramente sviluppano una malattia grave a differenza di soggetti debilitati, immunodepressi e nelle donne in gravidanza in cui la malattia è più grave.
