Nel cuore pulsante della Calabria, tra le verdi colline e l’azzurro del mare Ionio, si cela un borgo ricco di storia e leggende: Stilo.
Questa piccola cittadina, nota per la sua architettura bizantina e le sue tradizioni secolari, è anche la custode di una storia affascinante che lega il santo guerriero San Giorgio a delle semplici ma miracolose polpette di ricotta.
La leggenda
La leggenda narra che, durante un’epoca di assedi e battaglie, i Turchi circondarono Stilo, costringendo gli abitanti a rifugiarsi dietro le mura della città. Le provviste scarseggiavano, e la disperazione cresceva. Fu allora che apparve un giovane guerriero, bello e imponente, che con fare autoritario ordinò alle madri di raccogliere il loro latte in un recipiente di rame.
Con questo latte, preparò delle polpette di ricotta e le scagliò contro l’accampamento nemico. I Turchi, vedendo tale spreco di cibo, credettero che gli abitanti avessero risorse in abbondanza e, scoraggiati, levato l’assedio.
San Giorgio, protettore di Stilo
Da quel giorno, il misterioso guerriero non fu più visto, e il popolo di Stilo iniziò a credere che non fosse un uomo qualunque, ma un inviato celeste: San Giorgio stesso, venuto a salvare la città. Da allora, San Giorgio è venerato come protettore di Stilo, e la sua immagine è onorata nella Cattolica, una chiesa di rara bellezza che custodisce antichi affreschi del santo.
Un patrimonio culturale e gastronomico
Oggi, la leggenda vive non solo nei racconti ma anche nella gastronomia locale. Le polpette di ricotta sono diventate un simbolo di Stilo, un piatto che racchiude in sé la storia e il coraggio di un popolo. Visitare Stilo significa immergersi in un’atmosfera di altri tempi, dove ogni pietra, ogni vicolo, racconta la storia di una comunità fiera e resiliente.
Stilo: un viaggio tra storia e sapori
Venire a Stilo è un’esperienza che va oltre la semplice visita turistica; è un viaggio attraverso secoli di storia, arte e tradizioni culinarie. È l’opportunità di assaporare le famose polpette di ricotta, di esplorare la Cattolica e di perdersi tra le stradine di un borgo che ha saputo conservare la sua identità nel corso dei millenni.
In conclusione, la leggenda di San Giorgio e delle polpette di Stilo è più di un racconto; è l’espressione di una cultura profondamente radicata nel territorio calabrese, un patrimonio che Stilo continua a celebrare con orgoglio e che invita tutti a scoprire.
