Nella classifica completa di 50 Top Pizza in Viaggio in Italia 2024 quattro attività calabresi: Campana Pizza In Teglia – Corigliano Calabro (CS), Oliva Pizzamore – Acri (CS),
Forno Filomena – Cosenza, Pizzeria Da Filomena – Castrovillari (CS).
Questo il risultato secondo 50 Top Pizza, guida più influente nel mondo della pizza, annunciato attraverso i propri canali social.
La guida fotografa un grande miglioramento, in tutte le regioni, di questa specialità molto amata dagli italiani, che riesce ad essere anche identitaria a seconda del territorio in cui viene proposta.
Attenzione alle lievitazioni, tendenza al crunch, oggi molto di moda – e apprezzata anche grazie alla sensazione di leggerezza che regala al morso -, assoluta ricerca della qualità nelle materie prime, sono la cornice di un settore importante e qualificante.
