Sei un appassionato di melanzane e parmigiana? Allora non potevi mancare alla preparazione della Parmigiana da Guinness World Record che si è tenuta il 10 e 11 agosto al Verde Pubblico di Salice, durante la sagra della melanzana.
La melanzana è stata preparata in vari modi: pasta fresca alla norma, parmigiana, polpette di melanzane, arancini, melanzane grigliate, dadolata, un pizzico di salsiccia, pane, vino Criserà o acqua, anguria e dolce. Menù per celiaci erano disponibili su prenotazione.
Il momento clou della manifestazione, organizzata dall’associazione Nuova Solidarietà, è stato lo spettacolo della preparazione della parmigiana da Guinness più grande del mondo.
Dopo aver conquistato il record certificato di 379 chili, è stata cucinata sul posto una parmigiana nella padella campione a forma di melanzana “tunisina” lunga 7,60 metri più 1,70 metri di gambo, larga 2,16 metri e del peso di 404 chili, poggiata su un forno caratteristico con un coperchio di oltre 500 chili. Erano disponibili 800 posti a tavola e un’ampia area parcheggio.
Inoltre, per gli amanti della melanzana e della cucina, è tornata la gara del miglior piatto “Franco Pirrone”. Il concorso gratuito si è tenuto sabato 10 agosto alle 20. Sono stati premiati originalità, presentazione e gusto.
