La Calabria presente a Siracusa, al G7 Agricoltura, attraverso le sue eccellenze enogastronomiche .
Una vetrina prestigiosa per promuovere le particolarità culinarie italiane, e la Calabria è una regione che offre in questo campo un patrimonio ricco e variegato. Tra le tipicità calabresi la ‘Nduja: il salume piccante spalmabile, considerato uno dei simboli della cucina calabrese. È preparato con carne di maiale e peperoncino, ed è perfetto per dare sapore ai piatti. Ed ancora la Cipolla Rossa di Tropea: famosa per il suo gusto dolce e delicato, ed è utilizzata in numerose preparazioni, dalle insalate ai piatti di pesce. Poi, il Pecorino Crotonese: formaggio a base di latte ovino, in grado di accompagnare molti piatti grazie al suo sapore deciso. Non mancano i Vini Calabresi. La nostra regione, infatti, produce vini di grande qualità, come il Cirò, ottenuto principalmente da uve Gaglioppo e apprezzato per il suo corpo e le sue note fruttate.
In bella mostra anche il Peperoncino: utilizzato fresco, essiccato o tritato, è una componente fondamentale della cucina calabrese, conferendo ai piatti un caratteristico tocco piccante. Non manca l’insostituibile soppressata: un altro salume tipico calabrese, caratterizzato da un sapore intenso e speziato.
Mostrare al G7 queste eccellenze non solo valorizza la cultura agroalimentare calabrese, ma rappresenta anche un’opportunità per stimolare il turismo enogastronomico nella regione, offrendo ai partecipanti internazionali un assaggio della vera Calabria.
