Una delegazione di dieci soci della confraternita della frittola calabrese, ha partecipato al 41’ raduno nazionale dei circoli enogastronomici italiani della FICE.
Unico sodalizio a rappresentare la Calabria, “La QUADARA” ha preso parte all’intenso programma che ha portato a scoprire le meraviglie naturalistiche, imprenditoriali, culturali ed ovviamente eno-gastronomiche, di un territorio di confine come la Carnia. Le giornate trascorse in Friuli hanno spaziato tra convegni, visite guidate, convivi e scoperte culinarie. Dal piccolo paese di Forniavoltri, alle cantine del castello di Spessa di Capriva del Friuli, dal mausoleo patrimonio Unesco di Cividale al centro storico di Tolmezzo, dalle meravigliosi Valli alpine di Sauris con le sue canzoni, eccellenze produttive come il birrificio zahre ed il prosciuttificio Wolf, al museo casa Bruseschi di Tolmezzo.
La manifestazione organizzata della locale Accademia dei Cjarsons, è stato un ulteriore momento di arricchimento e confronto che colloca ancora una volta la Confraternita della frittola calabrese tra le più attive d’Italia.
