Nel mondo delle confraternita enogastronomiche calabresi, dal 9 novembre 2024 è attiva la Confraternita della pignata di Cariati.
Il priore Mimmo Imperiale ha organizzato il battesimo alla grande con due giorni trascorsi tra la cittadina del basso ionio cosentino e Terravecchia splendido borgo affacciato sul mare a pochi chilometri dalla stessa Cariati.
Nel museo del mare sito nel centro storico la conferenza di presentazione ha visto oltre al Priore della Pignata Domenico Nigro Imperiale, gli interventi di Laura Barbieri presidente Fipe Confcommercio Cosenza, la Dirigente scolastica dell’IIS di Cariati Sara Giulia Aiello, Emilio Iantorno Priore della Confraternita della frittola Calabrese, Marco Porzio presidente della federazione italiana circoli enogastronomici.
Il Sindaco di Cariati Cataldo Minò e di Terravecchia Paolo Pignataro hanno accolto calorosamente i numerosi ospiti provenienti da confraternite della Lombardia, del Piemonte, della Sicilia oltre alle confraternite calabresi di Cosenza, Altomonte e Reggio Calabria.
Dopo la presentazione ed il pranzo conviviale a cui hanno partecipato tra gli altri la famiglia Barbieri di Altomonte ed il famoso orafo Gerardo Sacco, la serata si è conclusa nel centro storico di Cariati con rievocazione storica e degustazione di pietanze tipiche cucinate nelle pignata. Domenica 10 le attività di promozione del territorio e della locale enogastronomia, hanno portato alla scoperta di Terravecchia e dei suoi meravigliosi panorami.
Le giornate trascorse hanno espresso quanto di meglio possono offrire i sodalizi enogastronomici, riscoprire territori e gusti che sono lontani dalle consuetudini; territori, piatti e tradizioni che chiedono di essere salvate e rilanciate.
La Confraternita della frittola calabrese, ha orgogliosamente favorito la nascita della nuova associazione cariatese che esordisce nel migliore dei modi.
