Il Cirò Classico è ora ufficialmente Denominazione di origine protetta (Dop). A comunicarlo è il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste (Masaf), che ha annunciato l’approvazione da parte della Commissione europea dell’iscrizione del pregiato vino calabrese nel registro dei prodotti tutelati a livello comunitario.
Un traguardo importante per un vino che affonda le sue radici nella storia vitivinicola del Sud Italia, e che oggi viene finalmente riconosciuto come eccellenza agroalimentare europea.
Lollobrigida: “Italia leader nella qualità e nella tutela del territorio”
A commentare il riconoscimento è il ministro Francesco Lollobrigida, che ha sottolineato come il sistema delle Indicazioni Geografiche rappresenti la via maestra per valorizzare il lavoro degli agricoltori e proteggere l’identità dei territori: “Il vino è un pilastro del Made in Italy e la Calabria ha dimostrato una capacità rinnovata di promuoversi attraverso la qualità”, ha dichiarato.
“Con oltre 890 prodotti Dop, Igp e Stg, l’Italia si conferma leader mondiale nella qualità agroalimentare”, ha aggiunto il ministro, ribadendo l’impegno del Governo Meloni nella difesa del comparto enogastronomico.
Il territorio di Cirò e l’unicità del vino
Il Cirò Classico Dop viene prodotto nei territori comunali di Cirò e Cirò Marina, in provincia di Crotone, fino a una quota massima di 462 metri sul livello del mare. È una zona storica, considerata una delle più antiche in Europa per la coltivazione della vite.
Caratterizzato da un colore rosso rubino, il vino si distingue per un profumo intenso e complesso, e un gusto corposo, armonico e persistente, che migliora ulteriormente con l’invecchiamento. Le sue caratteristiche organolettiche derivano dal vitigno Gaglioppo, fortemente influenzato dal microclima locale: suoli sedimentari ricchi di minerali, l’ombra delle montagne a ovest e l’influsso del Mar Ionio a est.
Un riconoscimento che premia l’agricoltura calabrese
Il conferimento del marchio Dop non è solo un successo per i produttori locali, ma anche un riconoscimento istituzionale al valore agricolo e culturale della Calabria, sempre più presente nei mercati internazionali con prodotti di qualità.
Il Cirò Classico entra così a far parte di una rete di prodotti d’eccellenza tutelati, rappresentando un nuovo tassello nella promozione del patrimonio enologico italiano.
