La Calabria, terra di contrasti e meraviglie, continua a stupire con le sue bellezze naturali e le sue inconfondibili bontà. Un esempio lampante di questa ricchezza è il Festival delle Alici del Tirreno Cosentino, presentato oggi presso la Cittadella Regionale e pronto ad animare Fuscaldo dal 31 luglio al 3 agosto. Un evento che non è solo una celebrazione gastronomica, ma un vero e proprio veicolo per raccontare una regione in fermento, capace di valorizzare le proprie radici e proiettarsi nel futuro.
A presentare l’iniziativa, figure di spicco come l’assessore regionale all’Agricoltura Gianluca Gallo, il primo cittadino di Fuscaldo, Giacomo Middea, l’agrichef Enzo Barbieri, l’imprenditore Mimmo Rosselli – che da un anno ha avviato l’azienda “Alici di Fuscaldo” – e, da remoto, il direttore artistico dell’evento, Antonio Spaccarotella.
«Come assessorato abbiamo voluto sostenere questa manifestazione perché questo prodotto ittico è un importante marcatore identitario del tirreno cosentino e di tutta la nostra regione – ha spiegato l’assessore regionale, Gianluca Gallo –. Grazie ad esperienze come queste, che sono veri e propri eventi che coinvolgono un ampio territorio, vogliamo raccontare una Calabria diversa: in questo il comune di Fuscaldo ci sta riuscendo benissimo proponendo eventi di promozione di qualità e di respiro nazionale. È necessario avere sempre di più l’ambizione alla qualità a costruire eventi capaci di attrarre e dimostrare che il passo avanti è stato fatto, con un approccio finalmente diverso – ha concluso l’assessore Gallo – e che vede i comuni collaborare insieme, come in questo caso, per costruire insieme un pezzo di futuro».
Il sindaco di Fuscaldo, Giacomo Middea, ha illustrato il programma delle quattro serate, che saranno caratterizzate da un mix avvincente di tradizione e spettacoli. Le vie del borgo della Marina si animeranno con parate colorate, la musica delle street band, i giochi sospesi dei Mattacchioni Volanti e il fascino senza tempo di statue viventi e mimi itineranti. E poi, naturalmente, il sapore autentico del gusto con “Alici in tavola – l’oro di Fuscaldo”: mostre interattive, show cooking dal vivo e racconti appassionanti tra piatti antichi e sapori innovativi, che esalteranno la versatilità di questo pesce azzurro, vero tesoro del nostro mare.
Ma il Festival è anche un’immersione virtuale e visiva nel blu, con il concorso fotografico “Pescatori di Stelle”, le mostre e gli incontri tematici dedicati al mare. E quest’anno, per la prima volta, si svolgeranno le gare di vela con la Fuscaldo’s Cup, dedicate a Bruno Giordano, il compianto procuratore della Procura della Repubblica di Paola che aveva dedicato buona parte della sua vita alla tutela dell’ambiente. Un omaggio che unisce sport, natura e memoria.
Questo evento è un’occasione imperdibile per scoprire le molteplici sfaccettature della Calabria: non solo le sue coste mozzafiato, dal Tirreno allo Ionio, con il loro mare stupendo, cristallino e le spiagge incantevoli, ma anche la sua cultura, la sua gente e la sua capacità di innovare pur rimanendo fedele alle proprie radici.
L’appuntamento è dal 31 luglio a Fuscaldo Marina per quattro giorni di sapori, profumi e bellezza del Tirreno, un invito a vivere una Calabria autentica e sorprendente.
