Tag: alici

Una pagina di storia gastronomica e di valorizzazione del territorio è stata scritta a Diamante, dove la tradizione locale ha incontrato il talento e l'entusiasmo delle nuove generazioni. Una raganella di alici...

L'arte degli abbinamenti gastronomici non riguarda esclusivamente il mondo dei vini, ma si estende alla capacità di accostare materie prime diverse per trovare un equilibrio perfetto tra i sapori. Esplorare nuove frontiere...

Sapori autentici, territorio in tavola, miglio zero e cultura gastronomica che si fa esperienza collettiva. Sono state, queste, le coordinate ancora una volta vincenti della nuova edizione del Festival delle Alici che...

La Calabria, terra di contrasti e meraviglie, continua a stupire con le sue bellezze naturali e le sue inconfondibili bontà. Un esempio lampante di questa ricchezza è il Festival delle Alici del...

Il piatto "pipi e alici" è un vero e proprio emblema della cucina calabrese, un connubio perfetto tra il sapore dolce e leggermente piccante dei peperoni e il gusto deciso delle alici. Un...

Le alici, piccoli pesci azzurri dal sapore intenso e dalle notevoli proprietà nutritive, rappresentano una vera e propria ricchezza per il mare calabrese e la sua tradizione culinaria. Questi pesci, scientificamente noti...

Le alici salate alla calabrese sono una delle conserve più antiche e apprezzate della tradizione gastronomica calabrese. Questo metodo di conservazione del pesce risale a tempi antichi, quando i pescatori calabresi cercavano modi...

Nella sala verde della Cittadella regionale, a Catanzaro, l’Assessore all’agricoltura della Regione Calabria, Gianluca Gallo, e il sindaco di Fuscaldo, Giacomo Middea, hanno presentato la nuova edizione del Festival delle Alici del...