La città di Mormanno ha inaugurato ufficialmente la XXI edizione di Perciavutti, la storica manifestazione che celebra l’antica tradizione della coltivazione della vite e la produzione vitivinicola di qualità nel territorio del Pollino e in tutta la Calabria.
La serata inaugurale: “Terra di Vigna. Calici nel Pollino”
La serata di apertura, ospitata nella Galleria D’Alessandro, ha dato il via alla manifestazione con l’evento “Terra di Vigna. Calici nel Pollino”, curato dalla Condotta Slow Food Valle del Mercure Pollino.
L’evento si è trasformato in una narrazione corale del vino, intrecciando cultura agricola, identità territoriale e comunità. Produttori, tecnici, istituzioni, sommelier, artigiani e visitatori si sono ritrovati in un talk dedicato alle eccellenze del mondo vitivinicolo calabrese.
Il sindaco Paolo Pappaterra ha sottolineato l’importanza dell’evento come vetrina:
«Questo primo evento racconta la nostra terra di Calabria e le migliori cantine che, negli anni, sono cresciute tantissimo, portando il vino calabrese a livelli nazionali e internazionali. Perciavutti è una vetrina capace di promuovere non solo il vino, ma anche la gastronomia di qualità e i prodotti identitari del Pollino.»
Teresa Maradei, Presidente della Condotta Slow Food Valle del Mercure Pollino, ha evidenziato il legame tra vino e identità:
«Abbiamo scelto di raccontare il vino come espressione della nostra identità territoriale e culturale. Le cantine presenti, le storie dei produttori e la qualità dei vini dimostrano che il Pollino e la Calabria possono essere protagonisti in un contesto vitivinicolo di grande valore. Slow Food crede profondamente in questa sinergia tra territorio, comunità e saper fare.»
La festa è stata accompagnata da un ricco programma musicale, con il concerto del gruppo Amarimari e il DJ Set Folk dei Quelli che non hanno età.
Oggi il momento clou: la spillatura delle botti
Il 7 dicembre prende vita il momento più atteso della manifestazione: la spillatura delle botti. I quartieri storici di Costa, Casalicchio, Capo Lo Serro e Torretta aprono i loro caratteristici vuttari – le antiche cantine – per accogliere migliaia di visitatori, grazie al lavoro instancabile di oltre 200 volontari.
Flavio De Barti, Assessore al Turismo, Sport e Spettacolo, ha inquadrato l’evento in una strategia più ampia:
«Perciavutti non è solo un evento, ma una strategia culturale e turistica che il nostro territorio porta avanti con convinzione. Ogni anno vediamo crescere la partecipazione, l’interesse dei visitatori e l’orgoglio della comunità. Puntiamo a un turismo esperienziale, autentico, che valorizzi la memoria e la trasformi in opportunità per il futuro.»
Marcello Perrone, Presidente di Comunalia, braccio operativo della manifestazione, ha ringraziato la comunità:
«Perciavutti è possibile grazie al lavoro instancabile della nostra comunità e dei tanti volontari che dedicano tempo, passione ed energie per mantenere viva questa tradizione. Comunalia sostiene e coordina un impegno collettivo che trasforma ogni edizione in un’esperienza unica, capace di connettere storia, tradizione e innovazione.»
La realizzazione dell’evento è frutto dell’impegno dell’Associazione Comunalia, del Comune di Mormanno, della Regione Calabria – Assessorato all’Agricoltura, dell’Ente Parco Nazionale del Pollino, del GAL Pollino, di ARSAC e del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste.
Programma del 7 e 8 dicembre
La manifestazione prosegue con un programma ricco di appuntamenti:
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Domenica 7 dicembre
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Ore 11.00: Percorso del Gusto: le Cantine e i Sapori del Pollino (Galleria Salvatore d’Alessandro)
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Ore 16.00: Talk su La crescita delle aree interne della Calabria grazie ai GAL e 21 anni di Perciavutti: esempio turistico di eccellenza calabrese (Galleria D’Alessandro)
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Ore 19.00: Spettacolo di apertura dei Tamburi di Montecerviero, Accensione dell’albero e delle luminarie natalizie (Piazza Umberto I)
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Ore 19.30: Apertura dei Vuttari con i vini della Cantina Librandi (Centro storico)
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Ore 23.45: Dance Tarantella (Piazza Umberto I)
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Lunedì 8 dicembre
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Ore 9.00: Palio delle Botti, una sfida tra le contrade cittadine (Piazza Umberto I e Corso Municipale)
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Ore 11.00: Degustazione sensoriale tartufo: calici ed eccellenze del territorio, con il sommelier del tartufo Daniele Violoni (Galleria Salvatore d’Alessandro)
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Perciavutti si conferma come un simbolo identitario che unisce generazioni, territori e saperi, proiettando il Pollino sulla scena culturale e turistica nazionale attraverso tre giorni di convivialità, tradizioni ritrovate e sapori autentici.
