Dalla fatica di tre giorni intensi nel Parco Archeologico di Sibari alla meraviglia semplice dei bambini con le mani nella farina a Odissea 2000. La Famiglia Barbieri chiude un nuovo fine settimana di promozione, cucina ed educazione al gusto con la certezza che la Calabria funzioni quando viene raccontata attraverso esperienze autentiche, squadre unite, prodotti riconoscibili e sorrisi capaci di restare nella memoria.
A Sibari la Calabria si fa sentire con grandi numeri e identità
Il bilancio arriva dalla partecipazione a Vinitaly and the City Sybaris, dove la cucina della rete d’impresa La Calabria nel Piatto, con la Famiglia Barbieri – Enzo, Michele e Laura –, insieme agli chef Pierluigi Vacca de L’Antico Borgo e Antonio Franzè di Luna Convento, ha servito migliaia di piatti nello scenario del Parco Archeologico di Sibari. Tre giornate impegnative, segnate dal caldo e da ritmi serrati, ma anche da una risposta entusiasta da parte di visitatori, operatori e appassionati.
Soddisfazione tra i visitatori per una regione raccontata nel piatto
Il risultato principale risiede nella qualità dell’incontro. Ogni piatto servito nello spazio della rete ha contribuito a raccontare una Calabria concreta e generosa, fatta di prodotti, memoria, cucina territoriale e accoglienza. Gli occhi soddisfatti di chi ha scelto di fermarsi, assaggiare e ascoltare hanno restituito il senso profondo della presenza Barbieri e della squadra.
Una brigata unita come comunità per valorizzare la tradizione
Dietro il successo dell’esperienza a Sybaris c’è stata una brigata composta da professionisti, collaboratori, produttori e amici che hanno lavorato con spirito di sacrificio, armonia e passione. In questa dimensione corale la cucina diventa rappresentanza: quando professionalità e amicizia camminano insieme, una manifestazione prestigiosa come Vinitaly and the City si trasforma in un’occasione per valorizzare l’intera tradizione gastronomica regionale.
Promozione sul campo tra impegno, presenza e coordinamento
L’edizione appena conclusa ha confermato che promuovere un territorio significa garantire una presenza costante nelle condizioni più impegnative. La fatica, il caldo e i ritmi intensi hanno trovato senso nella consapevolezza di aver contribuito a far percepire una realtà viva, organizzata e accogliente.
A Odissea 2000 torna l’appuntamento con chef Laura Barbieri
Dopo Sybaris, l’attività è proseguita all’Acquapark Odissea 2000, nel ristorante Olympus – Il pranzo degli Dei, con il ritorno di Mani in Pasta!, la cooking class dedicata ai piccoli ospiti e guidata da chef Laura Barbieri. L’iniziativa ha registrato tanta partecipazione, curiosità e divertimento per scoprire come nascono le paste fatte in casa.
Laboratori per bambini tra farina, manualità e fantasia
Il laboratorio ha trasformato la cucina in un gioco educativo. I bambini si sono avvicinati alla manualità delle preparazioni tradizionali, sperimentando forme e consistenze. Gnocchi, rascatieddri, cavatelli, filei, maccheroni e pasta di fantasia sono diventati strumenti per imparare divertendosi all’interno del parco.
La sinergia con la Famiglia Marino per educare al gusto
L’iniziativa conferma la collaborazione tra la Famiglia Barbieri e la Famiglia Marino, unite dalla volontà di portare all’interno della struttura messaggi legati alla buona alimentazione, al recupero della tradizione e alla cucina autentica. Odissea 2000 si propone così come luogo di svago capace di ospitare contenuti educativi, culturali e familiari.
