La Calabria si conferma terra di straordinarie potenzialità, capace di esprimere eccellenze uniche nel panorama agroalimentare italiano. A vent’anni dall’ultimo riconoscimento, la Sibaritide-Pollino accoglie con orgoglio la nascita di un nuovo Presidio Slow Food: l’Arancia Bionda Tardiva di Trebisacce.
Questo traguardo è il coronamento di un impegno tenace e appassionato da parte della Condotta Slow Food Magna Graecia Pollino APS, che ha lavorato instancabilmente per sensibilizzare i produttori locali verso pratiche agricole sostenibili, eque e pulite. Un ruolo determinante è stato svolto dall’intuizione di Giuseppe Gatto, all’epoca responsabile dei Presìdi della Condotta, che ha saputo coinvolgere Assopec, associazione attiva nel tessuto economico del territorio, per rafforzare la rete e diffondere il messaggio tra i produttori.
Il testimone è poi passato nelle mani di Cesare Renzo, nuovo responsabile dei Presìdi, che, insieme al presidente della Condotta, Giuseppe Gatto, e al Presidente di Assopec, Nicola Perrone, ha guidato i produttori verso questo importante riconoscimento. Un riconoscimento che rappresenta non solo uno strumento di tutela agricola, ma soprattutto un’affermazione sociale e culturale per l’intera comunità.
Questo risultato è il frutto di una sinergia straordinaria, di un lavoro corale e coordinato che ha visto il coinvolgimento attivo di diverse realtà. Slow Food Italia e Slow Food Calabria hanno creduto fin dall’inizio nel progetto, riconoscendone l’urgenza e il valore. La Regione Calabria, attraverso i Dipartimenti Welfare e Agricoltura, ha dimostrato attenzione e disponibilità, sostenendo un prodotto che da quasi un secolo caratterizza il patrimonio gastronomico, sociale e produttivo di Trebisacce. Un contributo fondamentale è arrivato anche dalle scuole del territorio, come il Polo Aletti-Filangieri, che ha messo a disposizione spazi e risorse umane, e l’Istituto Corrado Alvaro, pronto a trasmettere ai propri alunni i valori di un “consumo etico e ragionato”. Grazie alla progettazione di Tina Guglielmello, la Condotta è riuscita a reperire fondi presso il Dipartimento Welfare e Salute della Regione Calabria per il progetto “SavoringSustainability”, interamente dedicato alla promozione e tutela di questo importante simbolo sociale di Trebisacce.
La presentazione ufficiale al pubblico si terrà nei giorni 18 e 19 maggio e rappresenterà un’occasione unica per celebrare le straordinarie potenzialità di questo territorio e il suo ricco patrimonio agroalimentare. Il 18 maggio, presso l’Istituto Filangieri di Trebisacce, verrà presentato il Presidio Slow Food Arancia Bionda Tardiva di Trebisacce. L’evento vedrà la partecipazione di ospiti d’eccezione, tra cui l’Assessore regionale all’Agricoltura Gianluca Gallo, firmatario della convenzione “Presidiamo la Calabria”, e la Presidente della Terza Commissione della Regione Calabria, Pasqualina Straface, da sempre impegnata sulle tematiche sociali. Interverranno inoltre il Presidente di Slow Food Calabria, Michelangelo D’Ambrosio, e il Responsabile dei Presìdi Calabria, Alberto Carpino. Ad accoglierli, il Dirigente Scolastico, Alfonso Costanza.
Numerosi i professionisti che hanno aderito con entusiasmo all’iniziativa, pronti a valorizzare le qualità e le potenzialità di questo frutto unico: Giovanna RuoBerchera, Maestra di cucina della trasmissione RAI Geo, Ivano Trombini, produttore del Vecchio Magazzino Doganale, Daniela Campana e Fabiano Pansini, Maestri pizzaioli di Campana Pizza in Teglia, Gaetano Barbarossa e Massimiliano Tagliaferri, Maestri pasticceri, e Andrea Conte, pastaio del Pastificio Artigianale Conte.
“Un momento importante di consapevolezza delle straordinarie potenzialità di questa terra e un traguardo significativo per l’intero territorio della Condotta. La nascita di un Presidio è un tassello fondamentale nella costruzione di una rete immateriale che contribuisce a promuovere i nostri luoghi verso visitatori sempre più lontani. Vi aspettiamo il 18 e 19 maggio a Trebisacce”, conclude con queste parole il Presidente della Slow Food Magna Graecia Pollino APS, Giuseppe Gatto, invitando tutti a partecipare a questa importante celebrazione.
