Dal campo alla tavola: la qualità del finocchio IGP di Isola Capo Rizzuto non conosce stagioni.
Questa è la forza che il Consorzio di Tutela ha portato al Fruit Attraction 2025 di Madrid, una delle più importanti fiere internazionali dedicate all’ortofrutta.
La partecipazione all’evento spagnolo, presso lo stand 8 del Padiglione P08, ha rappresentato un successo e ha permesso di raccontare l’eccellenza agricola del Crotonese a un pubblico globale.
Un prodotto che si rinnova
“A Fruit Attraction di Madrid abbiamo raccontato come il nostro prodotto si rinnova anche nei trasformati“, ha dichiarato il presidente del Consorzio, Aldo Luciano. L’innovazione è stata il fulcro della presentazione, che ha messo in luce nuove referenze che allungano la vita del finocchio IGP oltre la sua tradizionale forma. Esempi vincenti di questa strategia sono stati l’insalatina fresca e pronta da gustare e la vellutata cremosa e delicata.
“Un modo per portare il gusto autentico della nostra terra sulle tavole di tutto il mondo, 365 giorni l’anno”, ha aggiunto Luciano, evidenziando l’obiettivo di garantire la disponibilità e la versatilità del prodotto sul mercato.
L’eccellenza calabrese in Spagna
Il Finocchio di Isola Capo Rizzuto, riconosciuto con l’Indicazione Geografica Protetta (IGP), è il frutto di una profonda tradizione agricola e di un microclima unico che ne esalta le caratteristiche organolettiche, come la croccantezza, la dolcezza e il profumo intenso.
Il Consorzio, nato per tutelare e promuovere questa eccellenza, ha saputo valorizzare il prodotto anche sui mercati esteri, puntando su tracciabilità, certificazione e un efficace storytelling territoriale. All’interno dello stand collettivo dedicato alle produzioni italiane, i buyer internazionali hanno potuto conoscere il finocchio IGP nelle sue diverse declinazioni, grazie a degustazioni, incontri B2B e momenti di approfondimento sul contesto agricolo e culturale in cui nasce.
“Essere qui a Madrid significa aprire nuove strade per i nostri produttori e raccontare una Calabria che sa innovare senza perdere le sue radici”, ha concluso il presidente, sottolineando l’importanza di fare rete e di investire nella promozione internazionale. L’interesse riscontrato al Fruit Attraction conferma il potenziale del Finocchio IGP di Isola Capo Rizzuto come autentico ambasciatore del gusto calabrese. Il Consorzio ora guarda avanti, puntando a nuove collaborazioni con la distribuzione europea e investendo su packaging sostenibili e campagne di comunicazione mirate.
