Il Peperoncino di Calabria IGP ha celebrato il suo riconoscimento ufficiale dopo un iter lungo e complesso. L’evento si è svolto nella cornice del Castello di Serragiumenta, dove il presidente del Consorzio, Pietro Serra, ha accolto produttori, rappresentanti della filiera, presidenti di altri Consorzi e numerosi ospiti giunti da tutta la regione per condividere un traguardo identitario.
Il valore del marchio tra tutela ed export
La manifestazione ha preso il via con un talk condotto dal giornalista Francesco Mannarino, utile per ripercorrere le tappe che hanno condotto all’ottenimento dell’Indicazione Geografica Protetta. Il marchio rappresenta una svolta per l’intero comparto, garantendo maggiore protezione ai produttori, valorizzazione economica del raccolto, contrasto alle contraffazioni e un forte impulso per le esportazioni.
Durante il confronto, il presidente Pietro Serra ha sottolineato l’importanza strategica del traguardo raggiunto:
«L’ottenimento del marchio IGP è molto più di un riconoscimento simbolico: tutela il prodotto e chi lo coltiva, differenziandolo dai prodotti importati e aprendo nuove opportunità sui mercati esteri».
Al dibattito hanno preso parte figure chiave che hanno contribuito alla valorizzazione del prodotto sul territorio: Enzo Monaco, fondatore dell’Accademia del Peperoncino; la consigliera regionale Elisabetta Santoianni; la direttrice dell’Arsac, Fulvia Caligiuri, e l’assessore regionale all’Agricoltura, Gianluca Gallo. Dal confronto è emersa una visione comune basata su un’identità chiara, sulla compattezza della filiera e sulla sinergia con le altre eccellenze certificate della Calabria.
Le sfide future: tracciabilità, innovazione e mercati internazionali
Nel corso della serata è stato ribadito come il peperoncino sia da sempre il simbolo della Calabria nel mondo e come, attraverso l’IGP, possa disporre di strumenti concreti per la promozione e la tutela. I relatori si sono confrontati su temi cruciali per il futuro del settore, a partire dalla necessità di controlli rigorosi sulla tracciabilità e dal rispetto del disciplinare di produzione.
Un’attenzione particolare è stata dedicata alla sfida dei cambiamenti climatici, da affrontare mediante l’innovazione tecnologica e l’agricoltura di precisione, e al tema del ricambio generazionale, che vede un crescente interesse da parte di giovani imprenditori attratti da una filiera moderna e sostenibile.
L’obiettivo prioritario resta il consolidamento della filiera, l’ampliamento del numero di aziende aderenti e il rafforzamento della presenza sui mercati internazionali. Le aree geografiche ritenute più promettenti per l’espansione commerciale del Peperoncino di Calabria IGP includono il Nord America, la Germania, la Francia, il Benelux, la Svizzera, il Giappone e la Corea del Sud, mercati pronti a recepire un prodotto capace di coniugare tradizione e qualità certificata.
La celebrazione si è conclusa con una degustazione di eccellenze gastronomiche calabresi all’interno degli spazi del castello, suggellando una tappa fondamentale per l’economia agricola della regione.
