Mormanno si appresta a diventare la capitale calabrese del gusto il 26 e 27 settembre in occasione della 14ª Festa del Bocconotto, un appuntamento imperdibile che fonde gastronomia, cultura e valorizzazione del territorio. Questo celebre dolce di pasta frolla non è solo un’eccellenza dolciaria, ma un vero patrimonio di memoria e manualità che unisce la comunità e attrae visitatori da ogni parte. Il sindaco Paolo Pappaterra evidenzia come il Bocconotto rappresenti la storia delle famiglie locali e le tradizioni del Pollino, ponendosi come motore strategico per il futuro e lo sviluppo economico e turistico della zona.
L’edizione di quest’anno scommette fortemente sull’equilibrio tra tradizione e innovazione, grazie alla collaborazione con la Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria e al contributo del GAL Pollino per promuovere le tipicità agroalimentari. Come rimarcato dall’assessore al Turismo Flavio De Barti e dal presidente della Pro Loco Antonio Bruno, l’evento nasce da un grande lavoro di squadra finalizzato a trasformare il dolce in un’esperienza turistica immersiva, capace di far vivere le piazze del borgo attraverso la cultura e l’accoglienza.
A rafforzare questo percorso di valorizzazione, il 3 e 4 ottobre a Bitonto verrà siglato un fondamentale protocollo d’intesa che vedrà Mormanno nel ruolo di Comune capofila del progetto “Borghi del Bocconotto”, insieme alla città pugliese e al comune abruzzese di Castel Frentano. Questa importante rete strategica permetterà di unire territori lontani accomunati dallo stesso dolce tradizionale, offrendo nuove opportunità ai produttori locali e garantendo al borgo del Pollino una visibilità turistica ancora più ampia.
Il ricco programma del fine settimana prenderà il via sabato 26 settembre con le degustazioni che abbineranno il Bocconotto ai vini e liquori tipici. In serata, Piazza Umberto I ospiterà un approfondimento sulle novità del settore dolciario curato dalla FIPGC, seguito dalle note musicali di Mimmo Palermo e Giancarlo Pagano in Piazza 8 Marzo. Il momento clou si raggiungerà alle ore 22.00 con lo spettacolare taglio del Bocconotto da Guinness.
La giornata di domenica 27 settembre sarà interamente dedicata alle famiglie e all’identità popolare. I più piccoli potranno cimentarsi nel laboratorio “Con le mani in pasta”, seguito dall’esibizione del Gruppo Mini Folk Miromagnum. In tarda mattinata si terrà l’importante convegno “La tradizione come punto di partenza”, per fare il punto sulla promozione dei prodotti tradizionali. Nel pomeriggio il divertimento si accenderà con la “Bocco Challenge”, la goliardica sfida al maggior numero di Bocconotti mangiati, mentre il centro cittadino sarà continuamente animato dalle proposte dell’Original Street Food. Mormanno vi aspetta per festeggiare insieme un’eccellenza che sa guardare avanti senza dimenticare le proprie radici.
