Tag: carciofi

L'agricoltura calabrese trova nella Piana di Sibari una delle sue espressioni più autentiche e delicate: la coltivazione delle mammole. Questi fiori, caratterizzati da colori vivaci e da un profumo intenso, rappresentano molto più...

La Calabria, terra di sole e di mare, è anche il regno di una prelibatezza poco conosciuta ma incredibilmente gustosa: i carciofini selvatici spinosi. Questi piccoli gioielli della flora calabrese crescono spontaneamente nelle...

I carciofini selvatici in extravergine d’oliva coltivati sotto il sole di Altomonte, raccolti e lavorati nei laboratori dell’esperienza imprenditoriale e familiare Barbieri e, dalla Bottega, spediti in tutto il mondo, hanno ottenuto...