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La cipolla, un bulbo dalle straordinarie proprietà nutraceutiche, è un vero e proprio alleato per la nostra salute. Ricca di sali minerali, favorisce il benessere dell'apparato digerente e respiratorio, oltre ad essere un...

Bentornati, appassionati di gusto! Oggi il nostro viaggio tra gli abbinamenti culinari ci porta a un classico intramontabile: tonno e cipolla. Ma non un abbinamento qualsiasi, bensì una versione gourmet che vi...

Lo zoccolo duro viene dal Bangladesh, ma non mancano presenze da Romania, Mali, Gambia, Malesia e Corea. Sono circa 800 e lavorano tra Campora, frazione di Amantea, e circondario e sono impiegati nella lavorazione della cipolla di...

Arriva a pesare anche 2 kg è ormai sulle tavole di tutti gli chef territoriali e inizia a diventare un vero e proprio must della cucina identitaria del Pollino e dell’intera Calabria. ...

Castrovillari si prepara alla III^ edizione del “Festival della Cipolla Bianca” in programma sabato 20 e domenica 21 luglio; evento organizzato dalla Locale Amministrazione Comunale con il contributo del GAL Pollino Sviluppo. Due...

Appuntamento a sabato 11 maggio, dalle 8.30 alle 13.30 al mercato coperto di Campagna Amica di Cosenza, in piazza Matteotti, con l’esposizione da parte dell’Associazione dei Produttori della Cipolla bianca De.Co. di...

Genera 60 milioni di valore al consumo l’Indicazione Geografica Protetta Cipolla Rossa di Tropea Calabria. Lo rende l’organismo di certificazione Csqa in occasione del rinnovo triennale, da parte dell”Ispettorato centrale della tutela della...

“La Calabria ed i calabresi dovrebbero essere grati ad imprenditori illuminati e generosi come Pippo Caffo, ambasciatore nel mondo di un’immagine positiva e traino prezioso per l’intero paniere agroalimentare di questa terra”. È quanto ha...