Mar 7 Feb 2023
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Tag: gelato

La migliore granita al limone del mondo si fa in Calabria

Si concluderà domani, 25 gennaio 2023, il 44° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè nel quartiere fieristico di Rimini. Ormai da oltre 40 anni, SIGEP è il punto di riferimento per le...

La “scirubbetta” calabrese, il gelato più antico del mondo

E’ legata al freddo ma non proviene dal nord, bensì dal sud, dalla nostra Calabria. L’ingrediente principale è la neve…quella più pura, ma non quella appena caduta, bensì quella detta in gergo ciciarusa, cioè neve...

Il gelatiere lametino Mastroianni porta la Calabria sul palco di Eurochocolate

La gelateria calabrese e l’associazione nazionale APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, saranno protagonisti a Perugia con un cooking show, su uno dei palchi più importanti d’Italia, quello di Eurochocolate. Sabato 22 ottobre,...

La “Scirubbetta” in Calabria c’è anche d’estate

Ha radici lontane la scirubetta, talmente antiche che risalgono addirittura alla Magna Grecia. L’origine del nome della bevanda tutta calabrese, però, derivano dall’arabo “sharbat” o “sherbet” con l’analogo significato di sorbetto o bevanda. Nella tradizione popolare, la scirubetta veniva realizzata con la neve raccolta dall’altopiano...

Crema reggina, prodotto identitario del territorio. Si lavora alla De.Co. in ottica turistica

"La crema reggina è uno dei marcatori identitari del nostro territorio, cosi come il gelato, che rappresenta una delle produzioni artigianali del settore alimentare di maggiore qualità e più caratterizzanti per il...

Gelato: il calabrese Morrone conquista la “Hall of Fame” di Gelato Festival World Ranking

Lo abbiamo conosciuto qualche anno fa grazie al prof Vittorio Caminiti. Idee chiare, simpatia calabra e tanta qualità. Ma anche consapevolezza che ormai la strada, la sua strada, fosse tracciata. Il mondo...

Accordo importante tra Conpait e la Gelato World Cup

Conpait, la Confederazione Pasticceri italiani e Gelato World Cup (nota come Coppa del Mondo della Gelateria) hanno sottoscritto, nei giorni scorsi, un accordo di collaborazione per lo svolgimento dell’attività di promozione rivolta...

Il gelato al Green Pass è il successo dell’estate: “Ne vendiamo 10 kg al giorno”

Il gusto “green pass” della gelateria “Il Morino” di Prato ha fatto il giro d’Italia: una vera e propria tempesta mediatica che non può non far piacere ai proprietari. Che hanno avuto...

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