Tag: peperoni

Roggiano Gravina celebra il re “pipazza”: degustazioni e show cooking per la Festa del peperone

La Festa del Peperone di Roggiano Gravina è un evento dedicato al peperone locale, chiamato "pipazza", che si tiene annualmente nella località calabrese di Roggiano Gravina. L'evento celebra questo prodotto tipico, spesso legato a...

Il peperone di Roggiano Gravina: un tesoro rosso nel cuore del Pollino

Nel cuore pulsante del Parco Nazionale del Pollino, accarezzato dal sole generoso e dai venti freschi che discendono sinuosi dalla maestosa Sila, si cela un autentico gioiello della terra calabra: il peperone...

Nasce il gemellaggio tra la Confraternita degli Zafarani e l’associazione Ristoranti dell’Arte

Contribuire a migliorare l’esperienza del soggiorno, offrire nuove opportunità ed impreziosire di nuovi contenuti l’offerta promuovendo, per esempio – così come la Famiglia Barbieri ha scelto di fare nei giorni della Settimana...

Peperoni ripieni calabresi: il segreto per un pranzo perfetto!

La Calabria, terra di sole, mare e sapori intensi, offre una varietà di piatti tipici che conquistano il palato. Tra questi, i peperoni ripieni occupano un posto d'onore, rappresentando un vero e...

“Zafarani cruschi”: un tesoro gastronomico e culturale da proteggere e promuovere

«Lo Zafarano crusco esprime un grande valore culturale e identitario e rappresenta il simbolo e l'impegno degli agricoltori calabresi. In questo senso diventa davvero prezioso il lavoro che la nascente Confraternita degli...

“Pipi e alici”: un classico della cucina calabrese – LA RICETTA

Il piatto "pipi e alici" è un vero e proprio emblema della cucina calabrese, un connubio perfetto tra il sapore dolce e leggermente piccante dei peperoni e il gusto deciso delle alici. Un...

Ryusuke, lo chef giapponese che si innamora dei “zafari cruschi” calabresi

Zafari cruschi, rascatieddri e compagnia bella (e buona) conquistano il palato dello chef e youtuber giapponese Rysuke, in giro per l’Italia alla scoperta di sapori autentici e distintivi. La Famiglia Barbieri promossa...

Alessandro Gassmann in Calabria per un film apprezza i prodotti culinari

Dall’attore Alessandro Gassmann che si è voluto ritagliare una pausa emozionale, autentica ed identitaria dalle riprese del film che lo vedono impegnato in queste settimane sul set ambientato a Cosenza; al pieno...
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