Mer 29 Mar 2023
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Tag: Stefano Caccavari

Farina di grillo, Caccavari: “Grazie no, abbiamo le nostre farine integrali di grani antichi”

di Stefania Belvedere Dopo il via libera alla commercializzazione nell'Unione europea della farina di grillo arrivano, anche in Calabria, i primi spaghetti a base di insetti. Su questo tema di stretta attualità e su come sia...

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