La Calabria risponde “presente” anche a Sanremo. Le eccellenze della nostra regione, oramai, sono presenti sui palchi più prestigiosi del Paese.
Da Florindo Franco pizzaiolo ufficiale del Festival della canzone italiana al peperoncino calabrese. Una nota piccante, tutta calabrese, durante l’evento musicale italiano più atteso dell’anno.
Sarà offerta gratuitamente a tutti quelli che consumeranno il piatto piccante appositamente creato dagli chef del locale.
L’iniziativa è dell’Accademia del peperoncino che ha selezionato gli otto ristoranti partecipanti con Fulvio Bordogna delegato dell’Accademia a Sanremo. I ristoranti sono tutti nel centro della città facilmente raggiungibili dal Teatro Ariston: Ristorante Le 4 stagioni in via Corradi 38, (Orata in guazzetto di mare con zafferano e peperoncino); Trattoria da Tino in via Gaudio (Stoccafisso accomodato alla calabrese); Ristorante Tortuga in Via Nino Bixio 93 (Ternette a sorpresa); Ristorante da Chicco e Rosa in via Gaudio 42 (Tonnarelli aglio, olio e peperoncino); Ristorante Molo AKKA in via del Castillo 17 portosole (Fettuccine con ricciola carciofi, tonno); Ristorante Decò in Lungomare Italo Calvino 74 (Calamari ripieni di ‘nduja e peperoncino con Saint Germain e pane carasau); Ristorante 500 nel Corso Trento e Trieste 57 (Pizza Festival).
L’iniziativa, che viene organizzata da venti anni, ha la finalità di promuovere il peperoncino calabrese che è il migliore del mondo, un insaporitore che con i suoi profumi valorizza tutte le specialità del territorio”.
