La Calabria è sempre stata la patria di un’importante tradizione culinaria, un centro di eccellenza sotto tutti i punti di vista. Tanti i prodotti conosciuti ed apprezzati in tutto il Paese.
Quando si parla di Calabria, non si può non pensare alla bellezza di una regione che fa dei suoi prodotti tipici il proprio affaccio un po’ ovunque.
Bellezze paesaggistiche, cultura, grandi personaggi ma non solo, la Calabria è riconosciuta anche per un fattore unico ed imprescindibile: il cibo! La cultura culinaria calabrese è infatti un segno distintivo del nostro Paese; una caratteristica riconosciuta, apprezzata e ricercata.
‘Nduja, liquirizia, cipolla di tropea sono parole ormai facenti parte del vocabolario mondiale. Prodotti calabresi che ci rendono degli “eletti” nelle recensioni culinarie del globo intero. A queste si aggiungono i prodotti di “PaneStorto”, della cosentina Monica Florio.
Si tratta di varianti del pane, altamente digeribile e da abbinare a tantissimi piatti. Un alimento che è riuscito a ricevere il riconoscimento nell’ambito della manifestazione Golosaria di Milano.
Tra i prodotti più noti di PaneStorto le frese essiccate, pagnotte e pane ripieni di datteri, fichi, uvetta che grazie alla cottura lenta, rimangono freschi e saporiti.
