Raffaele Zucco, Antonella Biasco, Antonino Crimi: sono questi i nomi dei vincitori del Campionato Italiano di Pasticceria promosso ed organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (Fipgc) e che si è svolto alla Fiera del Tirreno CT a Carrara. Sono stati più di 50 i pasticcieri in gara provenienti da tutta Italia e tre le prove da superare.
Tutti i pasticcieri in gara si sono messi alla prova con grande talento, creatività e passione, ma solo Zucco, Biasco e Crimi avranno la possibilità di difendere la bandiera tricolore ai Mondiali di Pasticceria che si terranno il prossimo ottobre all’Host di Milano.
Tra loro, il calabrese Zucco. Il professionista di Cirò Marina, Crotone, infatti, ha vinto l’oro nella categoria zucchero artistico & torta moderna con “Sogno di mezzanotte”, un’opera che ritrae il volto di uno chef Fipgc in tre dimensioni.
