Oggi vi propongo una ricetta originale e sorprendente: la bruschetta con n’duja e miele.
La n’duja è un salume tipico della Calabria, molto saporito e piccante, che si sposa perfettamente con la dolcezza del miele. Il miele ideale per questo abbinamento è quello millefiori, che ha un gusto delicato e floreale.
Questa bruschetta è perfetta per un aperitivo sfizioso, accompagnata da un vino bianco barricato, che ha una buona struttura e un aroma intenso. Vediamo insieme come prepararla in pochi minuti.
Ingredienti per 4 persone:
- 8 fette di pane casereccio
- 100 g di n’duja
- 4 cucchiai di miele millefiori
Preparazione:
- Tostate il pane in forno o in padella, fino a renderlo croccante.
- Spalmate la n’duja sulle fette di pane, in modo uniforme.
- Trasferite le bruschette su un piatto da portata e aggiungete un cucchiaino di miele su ogni fetta.
- Servite le bruschette tiepide o a temperatura ambiente, accompagnate da un bicchiere di vino bianco barricato.
Questa ricetta vi farà scoprire il contrasto tra il piccante della n’duja e il dolce del miele, una combinazione che vi conquisterà al primo assaggio. Provate anche voi questa bruschetta con n’duja e miele e fateci sapere se vi è piaciuta. Buon appetito!
Il Gastronomo con il baffo Pietro Cantore
