Con la serata del 13 agosto si è conclusa la prima Sagra di Qualità del Fusillo Orsomarsese, un evento che ha trasformato il borgo di Orsomarso in un vivace centro di tradizione e convivialità.
La manifestazione ha attirato una folla di visitatori, amici e ospiti desiderosi di condividere un sapore autentico, ricco di amore e ricordi.
I suoni dei ferretti delle signore del posto, impegnate nella preparazione dei fusilli, hanno creato una dolce sinfonia che ha arricchito l’atmosfera, rendendo omaggio a una storia culinaria che viene tramandata di generazione in generazione. L’obiettivo è ambizioso: far diventare la Sagra di Qualità del Fusillo Orsomarsese un evento di riferimento per tutta la Riviera dei Cedri.
La sagra ha ottenuto nel marzo scorso la prestigiosa certificazione di Qualità dall’Unpli, un riconoscimento che ha dato ulteriore lustro all’evento. Quest’anno, la manifestazione si è svolta in piazza e ha avuto una durata di quattro giorni, durante i quali le donne del borgo hanno preparato oltre due quintali di fusilli al ferretto, seguendo la ricetta originale.
I fusilli, cucinati al momento, sono stati serviti ai presenti, offrendo non solo un piatto delizioso ma anche un’esperienza immersiva nella tradizione e nell’identità di un borgo dove il tempo sembra essersi fermato.
La Sagra di Qualità del Fusillo Orsomarsese non è solo un evento gastronomico, ma un viaggio nel cuore della cultura locale, un’occasione per celebrare e preservare le nostre radici.
