Applausi, emozioni e un dolce protagonista: Rosario Cicciò, meglio conosciuto come “il Re del Babà”, è stato incoronato miglior pasticcere della Calabria da Dissapore, una delle testate più autorevoli nel panorama enogastronomico italiano.
Il riconoscimento è arrivato durante un evento esclusivo organizzato al Moood Sea Stage, sulla costa tirrenica calabrese, da Antonio Fucito, Product Manager di Dissapore. Una serata che ha unito eccellenze artigianali, cultura del gusto e orgoglio territoriale.
Rosario Cicciò: il volto dolce della pasticceria calabrese
Con il suo celebre babà artigianale, Rosario Cicciò ha saputo imporsi come uno dei migliori interpreti della pasticceria del Sud Italia. Non un semplice dolce, ma una vera esperienza sensoriale, che affonda le radici nella tradizione di famiglia e si rinnova attraverso una ricerca costante di qualità.
La sua rivisitazione del babà napoletano, realizzata con ingredienti di altissima qualità e tecniche moderne, ha conquistato il palato di critici e appassionati, diventando simbolo di una Calabria che sa innovare senza dimenticare le proprie origini.
Orgoglio per la provincia di Vibo Valentia
Il premio a Rosario è anche un risarcimento simbolico a un territorio spesso lasciato ai margini della narrazione nazionale: la provincia di Vibo Valentia. Terra di talenti silenziosi e artigiani resistenti, che ogni giorno scelgono la qualità, la lentezza e la cura.
La vittoria di Cicciò è il segno che la pasticceria calabrese merita spazio, rispetto e visibilità. E che le eccellenze locali possono dialogare alla pari con i grandi nomi del settore, dentro e fuori regione.
Una serata per celebrare l’arte pasticcera
La serata al Moood Sea Stage non è stata solo una premiazione: è stata una festa della pasticceria calabrese, un tributo all’artigianato dolciario, alla passione per il bello e il buono, al lavoro quotidiano che si fa cultura.
Tra brindisi e sorrisi, l’evento ha confermato una verità semplice ma potente: quando a parlare sono la qualità e la passione, la Calabria sa essere protagonista. Anche nel mondo del gusto e dell’eccellenza gastronomica.
