Il racconto delle radici e i gesti antichi della cultura contadina calabrese continuano a travalicare i confini nazionali. La troupe australiana della casa di produzione Testadura Production ha scelto Altomonte come set per il documentario Between two worlds – Tra due mondi. Con la regia di Frank Lotito, la partecipazione di Sofia Lotito, la produzione di Giuseppe Accurso e la direzione della fotografia di Marc Verna, l’opera audiovisiva esplora il viaggio di ritorno alle origini dall’Australia al borgo calabrese. Al centro delle riprese figurano l’esperienza della Famiglia Barbieri e la maestria dell’agrichef Enzo Barbieri nella preparazione dei tradizionali peperoni cruschi.
Civita…nova 2026: la celebrazione della cipolla bianca di Castrovillari
La valorizzazione delle filiere agroalimentari d’eccellenza prosegue a Castrovillari in occasione della quinta edizione di Civita…nova – Vivere il centro storico, in programma da giovedì 3 a sabato 5 settembre. La Famiglia Barbieri curerà un percorso gastronomico focalizzato sulla promozione della cipolla bianca locale.
Le proposte dello street food identitario
L’offerta gastronomica pensata per la manifestazione comprende diverse preparazioni legate alla tradizione territoriale:
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Coppo di cruschi del Pollino e coppo di calamari
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Panino marinaro piastrato con pesce spada, cipolla bianca caramellata e pomodoro
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Focaccia calda con cipolla bianca e capocollo fresco grigliato di suino nero
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Frittatina di cipolla bianca, pecorino e fico dottato caramellato
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Ciuffo di cipolla in olio extravergine d’oliva con tonno Callipo e fagioli bianchi di Laino, affiancato da scapece di zucchine
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Riso di Sibari alla cipolla bianca con ‘nduja di Spilinga e crema di cardi selvatici (previsto per la giornata del 3 settembre)
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Fileja al ragù di cipolla bianca, trito di podolica e pomodorini di montagna
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Lagane e ceci della tradizione (previste per la giornata del 5 settembre)
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Involtini di maialino nero con verdure alla cipolla bianca
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Stufato di manzo podolico
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Crostata artigianale accompagnata da vino passito
Gli impegni di solidarietà e le iniziative sul territorio
Calendario ricco di appuntamenti per l’intero mese di settembre. Martedì 8 settembre, alle ore 20, la Famiglia Barbieri ospiterà una cena di beneficenza promossa dall’associazione Oltre le barriere. I fondi raccolti durante la serata saranno impiegati per la realizzazione di un art-cafè presso la sede del sodalizio. Successivamente, venerdì 18 settembre, la Famiglia Barbieri e la Confraternita degli Zafarani Cruschi del Pollino parteciperanno a un incontro a Roggiano Gravina per la firma di un gemellaggio con l’amministrazione comunale finalizzato alla promozione delle tipicità locali.
