Il borgo della Presila crotonese si appresta ad accogliere la quarta edizione dell’evento intitolato Biodiversità e Agroecologia “Sagra del pane e olio – Festival dell’olio EVO e della tradizione contadina”. L’appuntamento, in programma sabato 7 e domenica 8 novembre in Piazza Municipio a Cerenzia, è promosso dal Comune con il sostegno dell’ARSAC e la collaborazione di diverse realtà territoriali, tra le quali figurano il GAL Kroton e il GAL Sila. La manifestazione mette al centro i simboli della cultura rurale attraverso un percorso che unisce degustazioni, laboratori, escursioni e momenti di spettacolo, con la finalità di promuovere il patrimonio naturale e le produzioni locali.
Il programma delle due giornate
Le attività prenderanno il via sabato 7 novembre alle ore 16:00 con l’inaugurazione della nuova Area Sosta per camper di Cerenzia. A seguire, alle ore 18:00 si terrà la Novena nella chiesa di San Teodoro, anticipando il talk show dedicato all’ulivo e alla valorizzazione del territorio previsto per le ore 18:30. La prima giornata si concluderà alle ore 21:00 con l’intrattenimento musicale del concerto di Febbre Italiana.
La giornata di domenica 8 novembre si aprirà alle ore 9:00 con le escursioni nel territorio. Alle ore 12:00 è prevista la messa a dimora dell’Ulivo della Pace, un gesto simbolico per auspicare la concordia tra i popoli. Alle ore 13:00 si terrà il pranzo solidale, il cui ricavato verrà devoluto interamente agli asili di Cerenzia per sostenere l’infanzia locale.
Laboratori ed esperienze sul territorio
Durante l’intero fine settimana, la piazza ospiterà stand gastronomici, animazione e giochi, affiancati da una serie di laboratori tematici:
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Panel test sull’olio EVO: sessioni di confronto guidate da esperti assaggiatori per riconoscere gli oli extravergini di alta qualità.
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Cruditér: un’esperienza sensoriale per analizzare le caratteristiche delle terre provenienti dalle aziende biologiche dell’Altopiano Silano attraverso vista, tatto, olfatto e gusto.
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Il latte dei pastori: dimostrazione dal vivo della lavorazione artigianale della stracciatella.
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Il sapone con l’olio: laboratorio pratico per la realizzazione di sapone artigianale.
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Il miele e le api: attività divulgativa dedicata al mondo delle api, all’arnia e alla produzione del miele.
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Il foliage della Presila crotonese: osservazione guidata delle trasformazioni cromatiche autunnali della vegetazione locale.
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Il muro dei messaggi: uno spazio fisico riservato a pensieri e disegni realizzati a mano dai partecipanti.
Accoglienza e condivisione per la comunità
L’iniziativa punta a rafforzare la coesione sociale e l’offerta turistica del territorio, mettendo in rete le diverse componenti della comunità.
“Vogliamo che chi viene a Cerenzia trovi un paese che sa accogliere. Attorno al pane e all’olio, simboli di condivisione e di pace, mettiamo insieme produttori, scuole, associazioni e ospiti. Il pranzo solidale è il nostro modo di restituire qualcosa ai bambini del paese.”
