Il panettone è il dolce natalizio più amato in Calabria, presente sulle tavole dell’78% delle famiglie, seguito dal pandoro (73%).
Lo afferma Coldiretti Calabria, che sottolinea come i dolci tipici di Natale siano una tradizione radicata e apprezzata in oltre 8 case su 10. Molte sono le aziende calabresi che producono panettoni e pandori artigianali, valorizzando i prodotti locali.
Ma non solo panettone e pandoro: quest’anno quasi il 50% delle famiglie calabresi ha deciso di preparare in casa i dolci tipici del Natale, un modo per riscoprire il piacere di stare insieme e di condividere le ricette tramandate dalle nonne. I dolci calabresi hanno una storia antica e spesso un significato simbolico, legato agli auguri e ai sentimenti.
In Calabria i dolci natalizi sono vari e diversi a seconda della zona. Tra i più famosi ci sono i torroncini, con il torrone Igp di Bagnara, che ha conquistato il mercato nazionale e internazionale.
E poi, Scalille, turdilli o cannariculi, pitta mpigliata o nchiusa, ginetti, pignolata, susumelle, mostaccioli. Si tratta di specialità che arricchiscono le tavole delle Feste e che si possono gustare anche negli agriturismi del territorio, che mantengono vive le tradizioni alimentari calabresi.
