Il viaggio gastronomico di Alessandro Borghese riprende domenica 21 dicembre con la nuova stagione di 4 Ristoranti.
Lo show Sky Original, prodotto da Banijay Italia, torna in onda alle 21:15 su Sky Uno e in streaming su Now, proponendo un itinerario che attraversa 12 territori italiani, dalle grandi metropoli alle zone più nascoste, per celebrare le eccellenze della ristorazione locale.
Il ritorno del van in riva allo Stretto
Tra le destinazioni più attese di questo nuovo ciclo di episodi spicca Reggio Calabria. Il van dai vetri oscurati farà tappa nella città dello Stretto, portando la competizione tra i ristoratori calabresi sul piccolo schermo. La ricerca del miglior ristorante reggino si inserisce in un percorso nazionale che toccherà anche località come Chioggia, Cefalù, le pendici dell’Etna, Taranto e Torino. L’esordio stagionale è invece affidato ai Colli piacentini, con la partecipazione speciale di Katia Follesa nel ruolo di ospite.
La tappa reggina rappresenta un momento significativo per il territorio, offrendo una vetrina alla tradizione culinaria locale in un anno simbolico per il settore, segnato dal riconoscimento della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’Unesco.
La struttura della sfida e il valore culturale del cibo
Le regole della competizione rimangono salde: quattro ristoratori si sfidano su cinque categorie fondamentali: location, menu, servizio, conto e l’immancabile piatto identitario. Il giudizio di Alessandro Borghese conserva il potere di confermare o ribaltare la classifica finale basata sui voti dei partecipanti.
Lo chef ha sottolineato come il successo della trasmissione contribuisca a riavvicinare il pubblico, in particolare le nuove generazioni, alle radici gastronomiche del Paese. Per Borghese, l’atto del mangiare bene è una forma di espressione culturale e un’occasione di convivialità.
Durante la presentazione della stagione, è stato inoltre ribadito il valore dell’antispreco e del recupero creativo degli alimenti, temi che si intrecciano con la ritualità della cucina italiana, fatta di identità e storie imprenditoriali vissute in prima persona dai protagonisti dei vari territori.
