Una pagina di storia gastronomica e di valorizzazione del territorio è stata scritta a Diamante, dove la tradizione locale ha incontrato il talento e l’entusiasmo delle nuove generazioni. Una raganella di alici da record, lunga ben 20 metri, è stata realizzata e presentata al pubblico, diventando il simbolo indiscusso di una manifestazione che unisce gusto, identità culturale e senso di appartenenza.
Il piatto, una specialità tipica della cucina diamantese a base di pesce azzurro, mollica di pane, origano e l’immancabile peperoncino locale, è stato preparato in modo eccellente attraverso un meticoloso lavoro di squadra che ha visto protagonisti assoluti il mondo della scuola e le istituzioni locali.
La sinergia tra scuola e territorio per un risultato eccellente
Il successo dell’iniziativa si deve alla straordinaria collaborazione con l’istituto d’istruzione superiore di Diamante – Praia. Sotto la guida attenta dei docenti e l’impulso della dirigente scolastica, la professoressa Elena Gabrielli, gli studenti hanno lavorato con dedizione per confezionare una raganella di proporzioni mai viste prima, capace di coniugare le grandi dimensioni con il mantenimento dell’altissima qualità dei sapori tradizionali.
L’amministrazione comunale di Diamante ha espresso il più vivo ringraziamento ai ragazzi, al corpo docente e alla dirigenza dell’istituto per aver interpretato al meglio lo spirito della comunità, trasformando un piatto della memoria storica in un traguardo da record che esalta le eccellenze della Riviera dei Cedri.
