Tarsia si prepara a vivere una delle sue serate più attese: la III edizione del “Palio dei Borghi Normanni”, un appuntamento che negli anni è diventato simbolo di identità, memoria e partecipazione collettiva. L’iniziativa, promossa dal Circolo Anziani “Maria Santissima di Tarsia” con il patrocinio dell’Amministrazione Comunale e la collaborazione dell’A.I.R.A., nasce con un obiettivo chiaro: valorizzare la storia normanna del territorio, le tradizioni popolari e il patrimonio culturale e gastronomico locale. Come sottolineato dagli organizzatori, il Palio non è soltanto una rievocazione storica, ma un vero progetto di comunità. Il Circolo Anziani, da anni impegnato nella tutela delle tradizioni, punta a dare continuità alle proprie finalità istituzionali: promuovere i prodotti tipici, sostenere le attività artigianali e agricole, valorizzare i piccoli produttori che custodiscono saperi antichi e qualità autentiche.
Formaggi, olio, ortaggi, salse, capperi: un patrimonio gastronomico che racconta la ricchezza di un territorio e che trova nel Palio una vetrina ideale.
La serata si aprirà alle ore 20:00 con la sfilata dei gruppi in costume medievale, che partirà da piazza Seggio per raggiungere piazza San Francesco, dove avverrà il tradizionale taglio del nastro.
A seguire, spazio ai giochi popolari dell’epoca e all’esibizione degli sbandieratori, elementi che contribuiscono a ricreare l’atmosfera suggestiva della Tarsia normanna. In contemporanea, alle 20:30, si terrà il convegno “L’influenza dei Normanni nella cucina tradizionale calabrese”, un approfondimento storico-gastronomico che esplorerà l’incontro tra le tradizioni del Nord Europa e la cultura culinaria araba e mediterranea. Interverranno studiosi, ricercatori e rappresentanti istituzionali, tra cui:
Roberto Ameruso, sindaco di Tarsia, Erminia Grispino, presidente del Circolo Culturale Anziani, Maria Brunella Stancato, presidente Anziani Italia, Fulvia Caligiuri, direttore generale ARSAC Egidio Caputo, studioso e segretario del Circolo, Angelo Paladino, ricercatore, Franco Marcianò, docente e scrittore. Accanto al Palio, grande attesa per la Sagra dei piatti tipici tarsiani e calabresi, con un menù che celebra la tradizione locale:
Baccalà fritto con peperoni e patate, Capperi di Tarsia, Stufato di cinghiale, Frittelle con i “siccadditri” (zucchina lunga essiccata), Cipolline selvatiche con patate, Street food, Panini con salsiccia o carne. Un percorso gastronomico che racconta la storia del paese almeno quanto le rievocazioni medievali.
Il Palio dei Borghi Normanni non è solo un evento: è un rituale collettivo, un momento in cui Tarsia riscopre i propri usi, il proprio patrimonio storico e la forza della partecipazione comunitaria.
La serata si concluderà alle 21:30 con nuove esibizioni dei gruppi in costume e con i giochi popolari, in un clima di festa che unisce generazioni e valorizza la memoria condivisa.
