Tag: farina

Farina di grillo, Caccavari: “Grazie no, abbiamo le nostre farine integrali di grani antichi”

di Stefania Belvedere Dopo il via libera alla commercializzazione nell'Unione europea della farina di grillo arrivano, anche in Calabria, i primi spaghetti a base di insetti. Su questo tema di stretta attualità e su come sia...

Pietro Molinaro (Lega): Insetti? NO GRAZIE! Mangio calabrese

Da qualche giorno è ufficiale: Bruxelles ha dato il via alla commercializzazione di farina di grillo. Anche Pietro Molinaro (Lega) interviene sulla questione e afferma: «Una scrittrice (Virginia Wolf) diceva "Uno non...

Nei supermercati i primi spaghetti italiani a base di farina di insetti

Tra qualche settimana, arriveranno sul mercato i primi spaghetti prodotti a Torino a base di farina di grillo, realizzati da Italian Cricket Farm, la prima azienda ad aver richiesto l’autorizzazione per commercializzare...

Apprezzato in tutto il mondo il pane “jermanu” calabrese

ll pane è l'alimento più consumato sulle tavole degli italiani – e del resto del mondo, declinato in mille forme, sapori e ingredienti, ma quello calabrese è tra i più apprezzati. Uno dei più famosi, diventato un'icona della nostra...
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