Tag: farina

È Alessandro Plastina della pizzeria Trecentogradi (Corigliano Scalo - CS) l’unico partecipante dalla Calabria di Adotta un Raccolto per Petra® Evolutiva, il progetto di adozione di un raccolto dedicato al sostegno della...

"Oggi sono stati firmati 4 decreti che riguardano 4 diverse farine derivanti da insetti, ovvero cibi non tradizionalmente presenti nell'alimentazione. Ci si può nutrire di quello che più si ritiene idoneo" ma "per...

I Panificatori Confcommercio contrari all’utilizzo della polvere di Acheta Domesticus (grillo domestico) nella produzione del pane artigianale e dei prodotti da forno. L’Unione Europea con regolamento 2023/5 ha autorizzato ufficialmente l’immissione sul mercato...

di Stefania Belvedere Dopo il via libera alla commercializzazione nell'Unione europea della farina di grillo arrivano, anche in Calabria, i primi spaghetti a base di insetti. Su questo tema di stretta attualità e su come sia...

Da qualche giorno è ufficiale: Bruxelles ha dato il via alla commercializzazione di farina di grillo. Anche Pietro Molinaro (Lega) interviene sulla questione e afferma: «Una scrittrice (Virginia Wolf) diceva "Uno non...

Tra qualche settimana, arriveranno sul mercato i primi spaghetti prodotti a Torino a base di farina di grillo, realizzati da Italian Cricket Farm, la prima azienda ad aver richiesto l’autorizzazione per commercializzare...

ll pane è l'alimento più consumato sulle tavole degli italiani – e del resto del mondo, declinato in mille forme, sapori e ingredienti, ma quello calabrese è tra i più apprezzati. Uno dei più famosi, diventato un'icona della nostra...