Tag: pomodori

L'Italia, riconosciuta a livello mondiale come la patria del pomodoro, si trova oggi ad affrontare una crisi profonda e strisciante. Nonostante la produzione agricola nazionale sia il cuore pulsante del Made in Italy...

Terminate le vacanze estive, tanto attese quanto rapide a concludersi, una delle cose più temute è l'ago della bilancia! Sì perché, complici il relax, i gustosi pranzi e cene all’aria aperta, l’unico influsso...

La Calabria è una terra ricca di sapori e tradizioni, dove la natura offre prodotti di qualità e la cultura contadina li trasforma in delizie gastronomiche. Tra questi, i pomodori secchi sono una...

Ideale per condire crostini o bruschette o come valida alternativa alle classiche salse di pomodoro per condire pasta e spaghetti, oggi "Il gastronomo con il Baffo Pietro Cantore" ci suggerisce una ricetta particolare: I pomodori confit...

La conserva di pomodori è una delle tradizioni più antiche e diffuse della Calabria, una regione ricca di sapori e di cultura gastronomica. La conserva di pomodori si prepara alla fine dell’estate, quando...

I pomodori di Belmonte sono una varietà tipica della Calabria, che si distingue per la sua grande pezzatura, il suo colore rosa e il suo sapore dolce e delicato. Questi pomodori sono coltivati...

Alessandro Borghese, lo chef gentiluomo che conquista il pubblico con i suoi programmi televisivi, ha fatto tappa al mercato di Praia a Mare, in Calabria, per scoprire i sapori e le tradizioni...

Fresca, gustosa e colorata l'insalata di riso è il primo piatto perfetto per l'estate e noi in Calabria per realizzarla possiamo godere anche di ingredienti sani ed a chilometro 0. Ricca di sapore, sostanziosa,...