Tag: risotto

Risotto dal gusto sublime, pochi ingredienti ma tanto sapore calabrese

Costume & Società Redazione CDN - 11 Marzo 2023

Può capitare di essere indecisi su cosa cucinare come primo piatto, riso o pasta? Bene, il risotto ai funghi mette tutti d’accordo. Pochi ingredienti per mettere in tavola una pietanza che piace...

Autunno, è tempo di risotto ai funghi con ingredienti tutti calabresi

Costume & Società Redazione CDN - 20 Ottobre 2022

Con l’arrivo dell’autunno i boschi calabresi, come per magia, si riempiono di piccoli “omini” dal grande cappello: i funghi. Tra i monti e gli altipiani della Sila (dal lago Cecita all’Ampollino, dalla Fossiata...

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reg. trib. Cosenza 10/10/2020 n°1816