Nell’attività di controllo svolta in ambito nazionale, dal Ministero della Salute, è stato riscontrato che un noto salame, in commercio nei supermercati, è ad elevato rischio di Salmonella.
Il richiamo riguarda il lotto numero 251019, -con scadenza 20 aprile 2020- della ditta “Salumificio Bertoletti srl” con sede in Via delle Boschine 6 – Graffignana
Nel richiamo del Ministero della Salute si avverte l’utenza di non consumare assolutamente il prodotto e di riportarlo in punto vendita
Il Ministero della Salute ricorda che, la Salmonella è tra i principali contaminanti microbiologici in alcuni casi è stata riscontrata insieme ad altri patogeni.
La contaminazione da Salmonella è comune in molti tipi di alimenti, sia di origine animale che di origine non animale. Il maggior numero di segnalazioni riguardano il pollame e l’alimentazione animale.
