La tutela della salute pubblica e la trasparenza nella filiera alimentare rappresentano priorità assolute per le autorità preposte ai controlli sul territorio. Recenti verifiche condotte dalla Capitaneria di porto in diverse località della provincia hanno evidenziato criticità significative nel settore della ristorazione, portando a provvedimenti restrittivi e sanzioni economiche di notevole entità nei confronti di numerosi esercizi commerciali.
L’operazione della Guardia Costiera
L’intervento ha interessato complessivamente sedici ristoranti situati tra il capoluogo, Rocca di Neto e Cutro, con l’obiettivo specifico di contrastare le frodi commerciali e verificare il rispetto delle normative a tutela dei consumatori. Le ispezioni hanno coinvolto anche locali etnici, facendo emergere un quadro caratterizzato da irregolarità diffuse, in particolare per quanto riguarda la documentazione necessaria a certificare l’origine dei prodotti serviti ai clienti.
Sequestro di prodotti ittici privi di tracciabilità
Nel corso delle attività di controllo, i militari hanno individuato duecentoventidue chilogrammi di pesce, sia fresco sia congelato, completamente sprovvisti della documentazione obbligatoria sulla provenienza. I titolari di dieci delle attività ispezionate non sono stati in grado di dimostrare l’origine del pescato, contravvenendo alle disposizioni vigenti in materia di tracciabilità degli alimenti. A ciascuno dei trasgressori è stata inflitta una sanzione amministrativa di duemila euro. L’intero quantitativo di prodotto è stato avviato alla distruzione a spese dei responsabili, non essendo possibile garantirne la sicurezza attraverso i canali di tracciatura previsti dalla legge.
Rilevati anche alimenti scaduti
Oltre alle violazioni documentali, le verifiche hanno permesso di accertare situazioni di maggiore gravità per la sicurezza alimentare. All’interno di uno degli esercizi commerciali controllati sono stati rinvenuti cinque chilogrammi di pesce scaduto. Tale infrazione ha comportato l’applicazione di un’ulteriore sanzione amministrativa di tremilatrecentotrentatré euro, che si somma a quella prevista per la mancata tracciabilità.
Il bilancio complessivo delle sanzioni
Il consuntivo dell’operazione straordinaria supera i ventitré mila euro di multe complessive. L’azione di vigilanza sottolinea l’importanza dei controlli lungo l’intera filiera della pesca per garantire informazioni corrette ai cittadini e preservare gli standard igienico-sanitari nei locali della provincia.
